PRIMEROS CURSILLOS DE REPOSTERÍA ITALIANA CASERAde "LA ZUCCHERIERA"

Texo y foto pertenecen al blog http://zuccheriera.blogspot.com/

Fecha: viernes 18 de marzo de 2011

Dónde: en mi cocina

Duración: 3 horas aproximadamente, de 16.00 a 19.00 horas

Contenido: repostería italiana casera

Precio: 30 euros por persona

El programa:
a) pasta frolla (masa flora) y sus versiones, clásica, montada y arenosa
b) el pan di spagna (bizcocho básico de la repostería italiana)
c) las cremas: pastelera y al mascarpone pasteurizada
d) la masa de hojaldre rápida, con queso cremoso

Durante el cursillo, como aplicación de los cuatro puntos arriba expuestos, se realizarán un tiramisù, una tarta de sémola como esta y una zuppetta o diplomatico como el de la foto de arriba (cuya receta se dará durante el curso y aparecerá publicada en el blog después de próximo 18 de marzo).

Aforo limitadísimo .

Para realizar la incripción hace falta descargar y rellenar la hoja que encontrarás pinchando AQUÍ y enviarla cuanto antes a la siguiente dirección de correo electrónico:

monica(punto)cannella(arroba)gmail(punto(com).

Si eres cliente de la tienda "Bionature" en Salamanca, Paseo de Torres Villarroel 80-82, puedes realizar tu inscripción dejando tus datos allí.
Si hubiera más inscripciones que plazas disponibles, se creará una lista de espera para futuras repeticiones del curso.

Al principio del curso se entregarán fotocopias con las dosis de las recetas y algunas notas técnicas y habrá una degustación final de las tartas elaboradas durante el curso.

Es aconsejables llevar mandil.

Hasta pronto,

Cannella