23 febrero 2007

HAMBURGERS DI PANE E FORMAGGIO ALLE ERBE



HAMBURGUESAS DE PAN Y QUESO CON HIERBAS
No he comido una hamburguesa en mi vida, hasta el domingo pasado, que hice éstas.

No sé si será lo mismo...En Italia los Burgers y los Mac no han calado tan hondo como en otros países, afortunadamente.

Feliz fin de semana.
(Receta de la revista Sale&Pepe)

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Para 4 personas

250 gr de pan casero
1,75 dl de leche
un huevo
80 gr de pecorino
un poco de ajo picado
tomillo
mejorana
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra

Cortar el pan en daditos y regarlo con la leche templada. Dejarlo reposar hasta que el líquido se absorba, escurrir apretando bien y meterlo en el mixer con todos los demás ingredientes. Triturar hasta obtener una masa bastante compacta.

Con las manos formar las hamburguesas y colocarlas en los pinchos. Pasarlas por la sandwichera caliente o por una sartén anti-adherente unos 5 minutos.

Y el postre es para alguien que tenía un bote de leche de coco y no sabía que hacer con él...
Para ver la receta de la Tarte à la noix de coco (¡qué fisno!) pinchad aquí

7 comentarios:

liuia drusilla dijo...

¡Qué fisno y qué pinta! ^^q

manzana dijo...

Pues la verdad es que yo probaba ahora mismo las hamburguesas, más que nada para decirte si se parecen o no a las de verdad :P
Buen fin de semana!

Marisa dijo...

Oyeeeeeeees ¿en qué número? Hace unos días recibí el febrero y acabo de volver del centro de comprar un diccionario que resuelva todas mi dudas.

No sé cúal me gusta más si la tarta de tomates secos o la de coco !Qué miedo!

Akane dijo...

Me encanta la idea de esas hamburguesas de pan, seguro que me gustan más que las de verdad ^^

Y esa tarta... yum!

Vaniglia dijo...

Canny, comare cara! L'idea degli hamburger di pane mi sembra a dir poco geniale...ebbrava lei!
Basìn!

hebe dijo...

parece muy buen a,, yo cuando hago carne picada con algo , le pongo pan asi en remojo con leche , la caren queda ams esponjos , pero en version hambueguesa nunca hice , sera cusetion de probar si ,,, y el de coco , genial ,,, tiene todo una pinta !! eres un crackkk besos !!

cannella dijo...

Livia,
sabía que notarías enseguida la fisnura...;-)))

Manzana,
dan el pego, eh???

Marisa,
es de un número del verano...para qué quieres diccionario si me tienes a mí???? :-)))

Akane,
probar para creer!

Hebe,
graciassssssss! Un beso muy muy grande