LA RECETA DEL DÍA: Gelato alla crema di pistacchi di Bronte

HELADO DE CREMA DE PISTACHOS SICILIANOS DE BRONTE

La que os voy a contar hoy es una historia de emigrantes para hartarse de llorar, así que os aconsejo que antes de empezar a leer vayáis a sacar un juego de sábanas de matrimonio para secaros las lágrimas.

El fin de semana pasado me fui a mi tierra, concretamente (o croquetamente, como sería más apropiado decir) a Pisa, en la Toscana. Más croquetamente aún, me fui a ver a mis tíos y a unos cuantos amigos, para celebrar con ellos mi aniversario de boda (no suelo escribir de estas cosas personales que aburren a las ovejas, pero sé que buena parte de la Armuña y del extranjero tiene mucho interés en conocer los detalles).

Mucho tiempo sin ir por allí, muchos sentimientos a flor de piel pero, sobre todo, como soy una mujer consumista antes que cualquier otra cosa, muchas compras por hacer. Primer destino, nada más pisar el suelo patrio, un buen supermercado, croquetamente el Conad.

Esas estanterías llenas de pasta, esos mostradores atiborrados de quesos, esas repisas rebosantes de salsas...la emoción me embarga y, mientras lleno el carro, no paro de exclamar: "¡Las galletas del Mulino Bianco! ¡Los caramelos Galatine! ¡El Chinotto Sanpellegrino!¡Los Bucaneve!"...hasta que se me acerca una señora y me dice: "Ay hija, tan delgaducha, ¡qué hambre tienes que haber pasado allí donde has estado!".

Y así fue como, a su regreso en patria, Canny dio a entender que Salamanca es igual que Darfur. Y así fue como empezó una crisis matrimonial aguda por este motivo, a la barba del aniversario.
Y así fue como me traje de la Toscana 35 kilos de comida, entre los que está esta crema de pistachos de Bronte.

Este post es para Mar, que con tanto cariño me pregunta dónde meto lo que como.

Pero también para mis tíos, Nadia y Ottavio, para mis primos, Marco y Alessandro, por el enorme cariño de esos dos días y de siempre.

Y es también para los amigos fieles que bajaron del lejano norte sólo para verme unas horas, Lorenza, Terry, Kat y Remy.

Os quiero mucho a todos.

Hala, recoged las sábanas empapadas de lágrimas y echadles un vistazo a la receta y a las informaciones sobre los pistachos de Bronte pinchando aquí y aquí.

DE TODO CORAZÓN:

Todavía hay tiempo hasta finales de mes para participar en el "Meme de las cocinas"; no hace falta invitación, todo el que quiera puede fotografiar su cocina, publicarla en el blog y enviarme el enlace para que lo pueda poner el el catálogo "Fashion kitchens". Para ver los últimos modelos pinchad aquí e ir con el ratón al final de la entrada.