" La cocina del bacalao", del Albert Cogul, Editorial Milenio, Colección Sabores.
Para todos los adictos al bacalao como yo, la recopilación de recetas de toda España de este chef de Lérida.
LA ZUCCHERIERA
Porque comida italiana no es macarrones con chorizo
1 comentario:
llevo discutiendo toda mi vida de casado, o sea un año, sobre este tema, con pilar: lo que en españa se llama bacalao segun ella no es merluza sino otro pescado. ella y otra amiga vasca casi me convencieron la ultima vez..pero dame tu opinion.
un beso
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