15 enero 2006

TORTA SALATA DI ZUCCA


TARTA SALADA DE CALABAZA

Por si hiciera falta reiterar mi amor por las tartas saladas, una receta fácil y rapidísima para aprovechar las últimas calabazas de la temporada.
  • 1 paquete de hojaldre
  • 400 gramos de calabaza limpia
  • 100 gramos de parmesano rallado
  • sal, pimienta, orégano, aceite de oliva

Colocar el hojaldre en el molde, sobre una hoja de papel vegetal.

Quitar la piel y las semillas de la calabaza y triturarla en el mixer (trozos pequeños pero no purea). Salpimentar, añadir un poco de aceite y el orégano. Mezclar muy bien con el parmesano rallado y hornear a 180º hasta que la calabaza empiece a estar dorada en superficie. Servir templada.

4 comentarios:

graziella dijo...

Per stavolta passo! A casa mia niente zucca,non piace a nessuno! Buona domenica!

Dorian dijo...

Pues mira a cada vez me voy con una tarta o algo parecido ,-) et à chaque fois quelque chose me parait " étrange " cette fois c'est que du potiron arrive à cuire comme ça ???

cannella dijo...

Doriann:
OUI!!!!Et il cuit bien vite!!!Bises

Graziella:
Ma i panini dolci che ho fatto dall'altra parte ti piaceranno, no?

Francesca dijo...

Ma che maraviglia!!
Proprio ieri ho preso da casa dei miei 2 belle fette dell'ultima zucca che mio padre ha coltivato a Lavinio (vicino Roma)!!
Ora so come usarla.
Ricetta molto semplice e veloce: sarà un successone!
Grazie Monica di tutti gli ottimi consigli che trovo da te, per me sono molto preziosi:)