GELATO DI TIRAMISÙ (y aviso importante sobre el horno Ferrari)

(la traduzione in italiano della ricetta è disponibile cliccando qui)

HELADO DE TIRAMISÙ

Para reducir o evitar los gastos de envío del horno G3Ferrari para pizza, con piedra refractaria (el que todavía no se haya enterado y esté interesado, que pinche aquí para más información), se están organizando grupos de personas en las siguientes ciudades/zonas:

- Barcelona

- Madrid

- Huesca

- Alcalá de Henares

- Vizcaya

Si alguien más se quiere apuntar, me encargaré de poner en contacto a los interesados entre sí, hasta el miércoles 23 de julio a las 12.00 DE LA MAÑANA. Pasado este plazo, cada uno tendrá que organizarse por su cuenta.

Todas las eventuales novedades sobre este asunto se añadirán en los comentarios de esta entrada.

Para el helado:

2 yemas de huevo

150 ml de vino Marsala (de venta en Carrefour)

50 gr de azúcar

2 cucharadas de café soluble

200 ml de nata pata montar (sin montar)

250 ml de leche

150 gr de chocolate al tiramisù Lindt (de venta en Carrefour)

Poner al fuego las yemas con el azúcar, removiendo bien. Añadir el Marsala poco a poco, sin dejar de remover, hasta que se forme una crema. Dejar enfríar y luego añadir el café soluble, la nata, la leche y el chocolate troceado. Poner a mantecar en la heladera o, en su defecto, seguir el universalmente conocido método Margarida.

PS: Tengo invitados, el Canny's Spa&Resort a tope, así que esta va a ser la única entrada de la semana. Un beso.