02 julio 2008

LA BIGA NELLA MACCHINA DEL PANE

(La traduzione in italiano della ricetta è disponibile cliccando qui)

BIGA (LEVADURA NATURAL) EN LA MÁQUINA DEL PAN

Víctima de un irrefrenable complejo de Electra, he matado varias veces la madre. La masa madre, quiero decir. Aunque mi madre biológica muchas veces es también pa' matarla :-DDD

Dedicada a las personas que no se quieren complicar la vida con una masa madre tragona y a menudo ácidamente ingrata, esta biga, la levadura natural italiana por excelencia, produce un pan riquísimo sin quitarnos el sueño. La receta está aquí.

Hoy saldrá la newsletter del mes de julio.

8 comentarios:

lizzy4 dijo...

ciao, buona giornata, qui fa un caldo da morire... baci

Dolce e Salata dijo...

He descubierto tu blog y que bonito..perdona mi espanol, no es fantastico pero lo he apprendido 4 anos antes y me gusta mucho hablarlo..mas que escribirlo seguro!:))))
Volvere varios veces aqui para no olvidarlo y para admirar tus maravillosas ricettas
Hasta luego!
Laura

Ivana dijo...

Me ha encantaoo la newsletter, voy a chafardear las páginas!!!

somaral dijo...

Gracias por la newsletter, perfecta! aunque me lleva a hacerte una pregunta indiscreta y directa... cómo te las apañas para que desde USA te envíen esas maravillas cacharriles que anuncian en sus páginas? Yo lo he intentado pero el shiping no llega a España!
besos,
somaral

Mercè dijo...

Ay Canelita!!!
Que pereza me da la masa madre!!!!
Esta biga me parece mas sencilla que las demas al no tener que refrescarse.
Como Juana de Arco me armaré de valor y la haré, je je.
Ya te diré!!!
Por cierto,la newsletter como siempre,estuprnda.
Besitos

cookemila dijo...

canella te deje un premio en mi blog, pasate cuando quieras por el.Bessos

cannella dijo...

Lizzy,
lo so che fa caldo...qui per fortuna le temeprature sono scese molto...Un bacetto!

Dolce e Salata,
encantada de tenerte aquí, sobre todo si, de esta forma, practicas tu español. Un beso.

Ivana,
me alegro! Un besote

Somaral,
es que los aparatos no me los envían...me los voy a buscar.
:-))) Besos

Mercè,
ya verás que el duro efuerzo será plenamente recompensado...ten fé, Juana de Arco! ;-DDD Besos

Cookemila,
¿y cómo hago para encontarte?
De momento, gracias!

Scribacchini dijo...

Electra, soror ;-)
Buon impasto e miglio lievitazione. Smack. Kat