24 junio 2012

Pane di madre (e gelato)

Texto y fotos pertenecen al blog "La Zuccheriera"

In caso interessasse il gelato di miseri resti...qui.

El pan que salió de la madre y el helado de la última cucharada de Nutella

Hoy es el domingo del "si quiero, puedo (todavia)".
No está mal recordarlo de vez en cuando (véase el pan, por ejemplo).
Y, además, es más que nunca el feliz domingo de "LQSC". Vecia Toni, estoy contigo. Es la última cucharada de Nutella. Podía ser de...¡mayonesa!
Calor, demasiado. Ganas del norte, de edredón.

Besos,
Monica

El pan ha leudado toda la noche, Por la mañana lo he vuelto a amasar brevemente y lo he dejado leudar una hora más. Mientras, he calentado en el horno a máxima potencia la cazuela de hierro fundido, con tapadera y todo. He puesto dentro el pan, tapado, sobre una base de papel de horno. He dejado cocer 10 minutos a 240º, luego he bajado la temperatura a 180 y he dejado otros 10 minutos. He quitado entonces la tapadera para que el pan hiciera costra, unos 25 minutos más.

La receta de este helado de menta y última cucharada de Nutella, aquí. Hasta mañana.

6 comentarios:

Toni dijo...

E tu mi fai piangere, stic...;) grazie vecia. é anche tuo. tvb

Akane dijo...

Qué mal llevo yo el calor, sólo de pensar que tengo que ir a Murcia la semana que viene me entra un sofoco... Tendré que hacer buen acopio de helados :).

Un pan brutal!

Un abrazo

Laura dijo...

Como dice Akane... brutal! le arrancaría un trozo para mojar en un buen aceite con ricos tomates de Mutxamel :-)

Monica Bedana dijo...

Vecia
io ho già le ballotte degli occhi distrutte...che pomeriggio!
TVB.

Akane,
ja ja ja, brutal!

Laura,
cambio pan con buenos genes por aceite y tomates DOC.

Besos para todas

ro dijo...

Ese pan, espectacular. A mí me quedan ricos, pero feos, y no he conseguido buenas cortezas.

Besos.

Monica Bedana dijo...

Ro,
la corteza...cuestión de cocción. Mmmm, seguro que me gustaría tu pan, "ricos pero feos" es la traducción leteral de "brutti ma boni" en véneto, son una galletas buenísimas...
Un beso